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Germany Fine Dining News – Michelin generous with stars – Gault Millau crowns new Chef of the year

It’s that time of the year again when all restaurants in the World are being rated anew. In Germany, the two most important guides, Michelin and Gault Millau just published their new books, awarding many new stars and points to chefs all over the country.

Now there have been many blog posts about it, but as far as I can tell, there was none in English. So I thought it might be useful to wrap-up the essence of it for the international crowd. Read the rest of this entry »

Categories: Fine Dining,Germany

Weinsinn Restaurant and Wine Bar, Frankfurt (English)

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A few weeks ago I wrote a post in German about a Frankfurt restaurant and wine-bar named Weinsinn. Luckily I had the chance to return to this small gem just shortly later. So this time I decided to report about it in English, confident that such a place deserves international attention and knowing that Frankfurt is a polyglot enough city. Read the rest of this entry »

Weinsinn Restaurant und Weinbar, Frankfurt

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Endlich habe ich dem Weinsinn einen längst hinfälligen Besuch abstatten können. Nachdem vor ein paar Monaten André Rickert als neuer Küchenchef anfing, gab es so einige Lobeshymnen auf das gute Essen. High End Food zum Beispiel freute sich, dass die Bistronomie Welle, die zur Zeit in Paris Ihre Hochzeit erlebt, nun endlich auch in Deutschland angekommen ist und mit dem Weinsinn einen erstklassigen Vertreter gefunden hat.
Dem kann ich nur beipflichten! Leider war ich nur mit meiner Handykamera unterwegs und die Bilder sind dadurch von sehr schlechter Qualität. Aber für ein kleines Restaurant-Telegram reicht das allemal. In Zukunft werde ich bestimmt auch detailreicher berichten. Read the rest of this entry »

“Revolutionäre Weine” zum 14. Juli

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Der junge Weinhändler Tour Du Vin hat zum französischen Nationalfeiertag in die frankfurter Weinbar Weinsinn geladen und einige “revolutionäre” französische Tropfen aus seinem Sortiment eingeschenkt. Read the rest of this entry »

Gilbert Felettig Burgunder-Probe in Frankfurt

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Lange muss man in der deutschen Spätburgundersparte stöbern um Qualitäten zu finden wie sie im Burgund in die Flasche gebracht werden.

So war ich auch sehr glücklich bei einer kleinen Probe im Weinsinn, einer netten und stylishen Weinbar im frankfurter Westend teilzunehmen. Dorthin hatte der Weinhändler Tour Du Vin geladen um die Weine ihres burgundischen Flagschiffwinzers Gilbert Felettig vorzustellen, und diesen auch mitsamt seines Vaters gleich mitgebracht.

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Der Winzer: Gilbert Felettig
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