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All Posts related to ‘Italy’

Haut Les Vins 2015 – Charakterweine am Rande der Prowein

Alle Jahre wieder findet in Düsseldorf die ProWein-Messe statt. Und jedes Jahr gibt es rund um die Messe zahlreiche Satelliten-Events, die zusätzliche Themen abdecken. Eines dieser Events wird von dem Winzerzusammenschluss “Haut Les Vins” organisiert. Es handelt sich um Winzer aus ganz Europa, die sich zu einem gemeinsamen Manifesto bekennen. Um es kurz zu machen: All diese Menschen verfolgen eine naturnahe Philosphie des Weinmachens. Das Manifesto gilt hier eher als Richtlinie oder als grober Rahmen, denn die Weingüter erstellen Ihre Weine nicht strikt nach den gleichen Regeln. Wie dem auch sei. Es ist das zweite Mal, dass ich an diesem Event dabei bin und es gibt zweifellos tolle Weine zu entdecken. Hier eine Auswahl. Read the rest of this entry »

1986 Barolo Contratto – klassisch währt länger

Früher war alles besser! Ein Satz, den man auch in der Weinwelt oft hört und dies nicht selten in Verbindung mit Barolo. Damals, in den 70ern und 80ern waren die Weine noch “klassisch” im grossen Holzfass ausgebaut, hatten fast mehr Tannin als Frucht und waren so auf Langlebigkeit ausgelegt. Undenkbar eine Flasche vor 10 Jahren Kellerreife zu öffnen. Heute sind viele Baroli auf frühzeitigen Genuß getrimmt, erscheinen üppig in der Frucht und mit hohem Alkohol (Obwohl dieser Trend sich auch langsam wieder dreht). Es ist daher immer wieder interessant als Kontrast und Erdung einen Klassiker aus den Eighties zu probieren. Read the rest of this entry »

Categories: Barolo,Italy

Vinocamp: Weltreise der Schaumweine

Champagner- und Schaumweinexperte Boris Maskow führte uns bei einer der letzten Vinocamp Sessions durch die globale Vielfalt der Schaumweine. Die Probe hat einerseits gezeigt, wie groß die Vielfalt der Rebsorten und Stilistiken bei der Herstellung von Schaumwein ist, andererseits aber auch, dass es immer öfter gelingt, auch in entfernten Gebieten dem oft gesuchten Stil der Champagne näher zu kommen. Doch richtig ist auch, dass sich viele Schaumwein-Appelationen mit Hilfe der Champagner Methode zu einer ganz eigenen regionalen Identität finden. Man denke hierbei an die vielen immer besser werdenden Riesling-Sekte.

Hier ein Schnelldurchgang der probierten Schaumweine – leider sind meine Notizen dazu mal wieder etwas knapp geraten, jedoch kann man gut erkennen, dass es eine große Vielfalt gibt! Read the rest of this entry »

Sports for Wine Geeks – The Tuscan Barrel Runners of the “Bravio delle Botti”

So you’re driving down a narrow road through the hills of Tuscany in quest of the next pizzeria, maybe expecting a truck or a bike shooting out at the next turn and suddenly this appears in front of you! 4 runners spinning a barrel and pushing it up the hill. I thought this must be some kind of  joke at first, like in the jackass series, but as the 4 poor, exhausted creatures looked at us with rather not so amused faces, I understood this must be a serious thing. Read the rest of this entry »

A different kind of pizza – eating a slice at Forno Roscioli in Rome

Back from a few days at a wedding in Tuscany we had another one-night layover in the “eternal city” and of course I was again on a foodie mission. The few blogs I looked over before our trip all mentioned Roscioli’s bakery as an institution, albeit controversially discussed. Somewhere, I don’t exactly remember where, I read that especially the dough at Roscioli was outstanding and so I decided to go for it. The Forno  is located in one of the narrow streets of Centro Storico and besides pizze, offers plenty of other baked goods. Read the rest of this entry »

Categories: Italy,Restaurants,Rome

Restaurant Baccano, Rome – an Italian wine-brasserie

So you’re a wine amateur and are planning a vacation in Rome? You are certainly going to ask yourself where to find good wine lists that won’t hurt your bank account too much. Well, I am not at all a pro when it comes to Rome and its dining scene, but the one wine restaurant I experienced, I can pass on to you as a tip without hesitating. Read the rest of this entry »

Categories: Italy,Restaurants,Rome
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