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All Posts related to ‘Nahe’

2012 Riesling Gutsweine im Brennpunkt – Tatort-Probe bei Schätzel

Blutwurst Kreation

So spannend war es wohl noch nie in der Oberdorfstrasse bei Schätzels. Einige interessante Themen wurden in der Tatort und Blutwurst Reihe bis dato  ja schon aufgegriffen, jedoch waren sich alle Teilnehmer einig, dass die letztwöchige Gutsriesling-Probe eine ganz besondere Energie entwickelt hat. Wahrscheinlich aus 2 Gründen: Zunächst, weil es wohl für viele die erste größere Begegnung mit dem neuen Jahrgang 2012 ist  und zweitens, weil es sich bei diesen Gutsweinen ja immer um die Visitenkarten eines Weinguts handelt, diese einiges über die Stilistik des Winzers preisgeben und vielleicht auch einen Hinweis geben, wie gut dieser im letzten Jahr gearbeitet hat, und was vom Rest seines Wein-Portefeuilles zu erwarten ist. Read the rest of this entry »

Neujahrsweine: Riesling in Grossen Flaschen

Am 1. Januar ist es bei uns mittlerweile schon fast Tradition einige grosse Flasche aufzumachen, um Familie und Feunde auf ein tolles neues Jahr einzustimmen. Neben einer Doppelmagnum und einer Magnum waren natürlich auch kleine Flaschen dabei, jedoch aber keine wirklich “kleinen” Weine. Hier das Résumé:
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Tatort und Blutwurst im Weingut Schätzel – 2011 Riesling Blindprobe mit 795 Gault Millau Punkten

Vor gut 2 Wochen fand im Weingut Schätzel wieder ein Event aus der Reihe “Tatort und Blutwurst” statt. Im gemütlich eingerichteten Heimkino der Schätzels wird der Tatort per Festplattenrecorder auf die Leinwand projeziert. So ist es auch möglich die Sendung zu pausieren um davor und zwischendrin genügend Zeit zu haben um eine Blindprobe durchzuführen. Read the rest of this entry »

2011 Domberg Riesling, Weingut K.H. Schneider, Nahe – schlank, karg, ausdrucksstark

Junge Nachwuchswinzer sorgen in Deutschland vielerorts für Furore. Auch Andi Schneider vom Weingut K.H. Schneider in Bad Sobernheim an der Nahe wird in Blogs und Foren als talentierter Weinmacher gehandelt. Mehrfach konnte ich mich auch selbst schon davon überzeugen. Hier eine Notiz zum 2011er Domberg Riesling, einem der  Top Lagenrieslinge des Guts.
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Categories: Germany,Nahe

2007 Burgberg Grosses Gewächs, Schlossgut Diel

Für so manch einen Weintrinker stellt das Schloßgut Diel mit Sicherheit immer noch die einsame Festung des guten Nahe-Rieslings dar. Heute ist es eines von vielen Spitzenweingütern dieser kleinen aber höchst-renommierten Region. Und vielleicht stammt dieser 2007er Burgberg genau aus dem Jahr, in dem Weingüter wie Schäfer-Fröhlich oder Emrich-Schönleber definitiv zu Diel und Dönnhoff aufgeschlossen haben. Man weiß es nicht genau! Beziehungsweise: Ich müsste mich da mal durchprobieren (Anm.: Weinspenden werden gerne angenommen). Doch nun zur Sache: Eine einsame Flasche 2007 Burgberg GG von Diel lag im Keller und musste nun dran glauben. Der Jahrgang: 2007. Kontrovers, hier und da Fäule, Licht und Schatten, die Spreu, der Weizen, etc.. So einiges musste man lesen und schwirrt einem noch im Kopf herum. Hier die Notizen zum Wein:

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Categories: Germany,Nahe

Restaurant Aqua*** in Wolfsburg – Fine dining with factory view

The Northern German city of Wolfsburg could also be called “German Motown” as it is mainly known for having the Volkswagen headquarters and consists of plenty of Volkswagen factory buildings. In recent years though, the car company has invested in building an attraction park and visitor centre for car lovers, including a luxury hotel of the Ritz-Carlton brand. The hotel facility is nestled in between the visitor center and from its windows one can overview a harbour basin and the impressive Volkwagen factory with its century-old smokestacks. I’d call it industrial romanticism. More important for food travelers though is the hotel’s own fine dining Restaurant Aqua, where Chef Sven Elverfeld has built a reputation for being one of Germany’s top chefs.

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