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Dinner Impressions

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A few impressions of a nice dinner at our friend Steffen’s, a very talented home chef. Everything was meticulously prepared and tasted delicious. A fun evening!
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Birthday Party Wines & Food

Vor kurzem bei einer sehr schönen und schmackhaften Geburtstagsfeier genossen! Danke nochmal Siegrid und Steffen!

Solter Riesling Sekt Brut 2007

Solter ist eins der wenigen Sekthäuser im Rheingau, welches eigene Weinberge besitzt (und nicht fremde Trauben einkauft) aber nicht allein deswegen immer eine gute Empfehlung Dieser 2007 Solter Brut is ein frischer, klarer, geradliniger Rieslingsekt mit einem Hauch Tiefe, also ideal zum Aperitiv auf der Terrasse. Schön wie man bei Solter immer wieder zuverlässige Qualität und Genuß geboten bekommt.

Gelbflossenmakrele

…und natürlich paßt er auch perfekt zur Gelbflossenmakrele!

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The Red Baron!

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The “Red Baron” who was formerly known as a fighter pilot from “la grande guerre” is now namegiver of a German Red wine from a very special project. Read the rest of this entry »

Categories: Germany,Pfalz

VDP Wine Fair – 2008: a different kind of vintage

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As every year many of Germany’s top winemakers were presenting their newest vintage at the VDP Weinbörse in Mainz. I was again lucky to attend and get a personal first look on what is a particular vintage compared to the last years. Read the rest of this entry »

VDP Wine Fair – The 2007 Blast!

Weinboerse
nice weather outside, fabulous wines inside…

On Sunday I was lucky to attend the VDP Weinbörse in Mainz, a wine fair, where many of Germany’s top winemakers presented their collections of the 2007 vintage.

And for those who didn’t read it yet, 2007 was a blast! The summer wasn’t too hot and rather dull, but then in autumn, nice weather held on throughout the harvest season permitting the grapes to ripe out comfortably. The pros’ say that this situation where the grapes have a lot of time to ripen is much better than a burning hot summer where the grapes ripe faster and might yield higher must-weights, but do not reach the right physiological ripeness due to water stress of the vines. Read the rest of this entry »

2003 Laumersheimer Kappellenberg Riesling Spätlese trocken, Weingut Knipser, Pfalz

Knipser Winelabel closeup

An einem lauen gewittrigen Sommerabend gibt es doch nichts schöneres als einen kühlen, saftigen Riesling. Und dann war da ja noch diese Knipser-Flasche die schon eine Weile im Keller schlummerte und auf Ihren grossen Einsatz wartete . Sie stammt von der Lage Kappellenberg, aus dem seiner Weissweine wegen nicht so bekanntem Laumersheim, jedoch von einem Winzer der in dieser Gegend bekannterweise einige sehr erfolgreiche Weine (jedoch vor allem Spätburgunder) produziert.

Die Nase ist überwiegend Citrus-betont mit einer deutlichen Limetten-Note die auch irgendwie etwas seifiges hat… man muss es halt mögen. Am Gaumen erscheint der Wein auch sehr limmettenhaft mit einer relativ süßen Frucht für eine trockene Spätlese. Ich hatte den Wein irgendwie trockener in Erinnerung. Nicht desto trotz hat er einen schönen saftigen und mund-maulfüllenden Körper mit einer gut eingebauten Säure die dem Wein viel Schmelz verleiht. Nach einiger Zeit erscheint der Körper vielschichtiger mit mineralischen Anklängen. Insgesamt ein gelungener Riesling der jedoch für meinen Geschmack ein Tick zu süss war und auch fast übertrieben nach Limette schmeckt. Jedoch habe ich nun die Erkenntniss, dass der Wein auch gut zum Dessert passen könnte, wie zum Beispiel zu einer Zitronencreme.
88 Punkte.

Categories: Germany,Pfalz
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