Bei Wein am Limit wurde ich vor kurzem auf diesen Rosé aufmerksam, klang doch die Beschreibung von Hendrik Thoma so verheissungsvoll und ganz nach meinem Geschmack. Flux habe ich mir eine Flasche bestellt, und da Rosé bei diesen späten ersten heissen Tagen so schöne ins Bild passt, gibt es auch gleich die erste Gelegenheit zur Probe.
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Roséwein wird vom sogenannten “Weinkenner” generell ja etwas stiefväterlich behandelt. Das liegt wohl daran, dass er oft nur als Beiprodukt der Weinherstellung, quasi als unreine Rebsorten-Verschandelung gesehen wird, oder  seine Existenzberechtigung nur zu Oliven und Tapas, als Aperitif auf der Sonnenterrasse zugesprochen bekommt.

Aber wahrscheinlich liegt diese Unbeliebtheit auch einfach an der Qualität, die bei den meisten Rosés zu wünschen übrig lässt. Es gibt Sie aber, die anspruchsvollen Rosés, doch sind sie fast auf einer Hand aufzuzählen. Spontan fallen mir da die südfranzösischen Rosés der Domaines Ott, oder vielleicht jene von Pibarnon ein. Zu nennen wären natürlich auch die zahlreichen hochwertigen Rosé-Champagner. Aber das war’s dann auch schon fast mit dem Glanz. Read the rest of this entry »

A few impressions of a nice dinner at our friend Steffen’s, a very talented home chef. Everything was meticulously prepared and tasted delicious.
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A fun evening!
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If you ever happen to be in the South of France in the Languedoc Region, don’t miss out on drinking a fresh Rosé wine on a sunny terrasse. Basically all the light Rosés served at the brasseries and restaurants are good for relaxed and happy moments with friends.
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