Vinocamp: Weltreise der Schaumweine

Champagner- und Schaumweinexperte Boris Maskow führte uns bei einer der letzten Vinocamp Sessions durch die globale Vielfalt der Schaumweine. Die Probe hat einerseits gezeigt, wie groß die Vielfalt der Rebsorten und Stilistiken bei der Herstellung von Schaumwein ist, andererseits aber auch, dass es immer öfter gelingt, auch in entfernten Gebieten dem oft gesuchten Stil der Champagne näher zu kommen. Doch richtig ist auch, dass sich viele Schaumwein-Appelationen mit Hilfe der Champagner Methode zu einer ganz eigenen regionalen Identität finden. Man denke hierbei an die vielen immer besser werdenden Riesling-Sekte.

Hier ein Schnelldurchgang der probierten Schaumweine – leider sind meine Notizen dazu mal wieder etwas knapp geraten, jedoch kann man gut erkennen, dass es eine große Vielfalt gibt! Read the rest of this entry »

2001 Naoussa Grande Reserve, Boutari Estate, Greece

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Again a Naoussa Grande Reserve by Boutari. After having tried the 1997, I now have the 2001 in front of me. Nose of sweet Plums, a touch of cinnamon and spices, maybe cloves and some violet. Let’s take a sip. Ew! Palate starts awfully, very bitter with green notes… Well I get it, should at least wait 15 minutes before drinking… Second try after 30 minutes. Now that’s better, the Read the rest of this entry »

Categories: Greece
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