Terroir Directory

Vintage Directory

Fine Dining Directory

featured posts:

about

blogroll

Recent Comments:

  • Gary Backlund: I opened my bottle of the 1873 for a 70th birthday. It was...
  • John Taylor: Dear tasters, reading your comments I realize I too have a...
  • Marc: Un grand classique mais de plus en plus cher
  • Gary Backlund: I also have a bottle of 1873 Mavrodaphne from Achaia Claus....
  • Gary Backlund: I also have a bottle of 1873 Mavrodaphne from Achaia Claus....
  • Fredi: Danke für die tolle Weinprobe und die super Verewigung in dem...

Tweets:

    No public Twitter messages.

2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!

IMG_3697

Das ist nun die vorletzte Flasche vom 06er Sauvignon vom Markus Schneider aus Ellerstadt. Ab in den Dekanter damit (mit 2 Kühlaggregaten drunter = mein Patent!). Anfangs wirkt er überreif, kernig und unangenehm bitter auch im Finish. Nebenbei zeigt er für meine Begriffe gar keine Sauvignon Typizität mehr außer einer sehr präsenten Säure. Ist der schon über den Jordan? Erst mal in der Karaffe lassen und zweite Chance geben.

Nach einiger Zeit dann lässt das Bittere tatsächlich nach (ohne vollkommen zu verschwinden jedoch), der Wein gewinnt an Textur mit einem passablen Schmelz. Ein paar Aromen kommen dazu, etwas Honig und Heu, aber wenn man konsequent ehrlich ist: Es will kein richtiges Trinkvergnügen mehr aufkommen. Dieser Wein war auch sicherlich nicht als Lagerwein gedacht, und hat in den letzten Monaten auch sein Dienst getan. 80- Punkte (Zuletzt 2008 probiert). Adios Sauvignon 2006. Dabei fällt mir ein, dass ich gerne mal wieder ein paar Schneiderche Rotweine probieren würde.

Share: Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on Delicious Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on Digg Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on Facebook Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on Google+ Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on LinkedIn Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on Pinterest Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on reddit Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on StumbleUpon Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on Twitter Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on Add to Bookmarks Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on Email Share '2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider: Time to say goodbye!?!' on Print Friendly
Categories: Germany,Pfalz
  1. Barry (guest) Said,

    Hi Axel…I am fascinated by your ‘patent’….I have quite a few whites that need decanting..but the effort to drive to the local butcher to get ice at 6pm..so any suggestion of a ‘ quick fix’ would perhaps make you a quick million.

    PS..a pity the SB went downhill so quickly….the 2007 Kuhn was super….no longer available..so I bought a few 2008….we’ll have to see how it evolves…

  2. alexis2 Said,

    REPLY:
    The question is, what is the actual ageing potential of Sauvignon? I guess, most of those wines are meant to be drunk young. Maybe there are exceptions, some Sancerre maybe, some Bordeaux whites, then again, those are cuvées with Sémillon. Really wanna visit Kuhn now! Greets

Add A Comment

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.



Google+