Für Aufsehen sorgte Dirk Maus erstmals, als er vor einigen Jahren für sein Restaurant im Staatstheather Mainz einen Michelin-Stern erkocht hat. Kurz danach schon verließ er diese Location, um ein Restaurant in Essenheim zu beziehen. Das war aber noch nicht die Endstation: Im März dieses Jahres eröffnete Dirk Maus sein Restaurant im Sandhof in Heidesheim. Read the rest of this entry »
