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2012 Riesling Gutsweine im Brennpunkt – Tatort-Probe bei Schätzel

Blutwurst Kreation

So spannend war es wohl noch nie in der Oberdorfstrasse bei Schätzels. Einige interessante Themen wurden in der Tatort und Blutwurst Reihe bis dato  ja schon aufgegriffen, jedoch waren sich alle Teilnehmer einig, dass die letztwöchige Gutsriesling-Probe eine ganz besondere Energie entwickelt hat. Wahrscheinlich aus 2 Gründen: Zunächst, weil es wohl für viele die erste größere Begegnung mit dem neuen Jahrgang 2012 ist  und zweitens, weil es sich bei diesen Gutsweinen ja immer um die Visitenkarten eines Weinguts handelt, diese einiges über die Stilistik des Winzers preisgeben und vielleicht auch einen Hinweis geben, wie gut dieser im letzten Jahr gearbeitet hat, und was vom Rest seines Wein-Portefeuilles zu erwarten ist. Read the rest of this entry »

Germany Fine Dining News – Michelin generous with stars – Gault Millau crowns new Chef of the year

It’s that time of the year again when all restaurants in the World are being rated anew. In Germany, the two most important guides, Michelin and Gault Millau just published their new books, awarding many new stars and points to chefs all over the country.

Now there have been many blog posts about it, but as far as I can tell, there was none in English. So I thought it might be useful to wrap-up the essence of it for the international crowd. Read the rest of this entry »

Categories: Fine Dining,Germany
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