Da ich für ein paar Tage im Mission District von San Francisco verweilte, lag fast nichts näher als ein Besuch bei Mission Chinese Food. Dieses unscheinbare Lokal, das man als Laie anhand seines “getarnten” Äusseren beim Vorbeilaufen kaum identifizieren könnte (Es trägt nämlich den Namen des Vorgänger-Restaurants Lung Shan – ich bin selbst mehrmals daran vorbei gelaufen), hat sich in den letzten 3 Jahren zu einem Phänomen entwickelt. Gestartet als Pop-Up Restaurant Projekt von Danny Bowien und Anthony Myint, hat es sich – laut eines bekannten Kochmagazins – bis unter die Top 10 der wichtigsten Restaurants Amerikas gemausert. (more…)
Tag: Momofuku
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Some more wines tasted in the Jura
View from the village of Château-ChalonAfter that memorable tasting on friday evening we didn’t take much of a break on saturday and went on with a few more bottles. This time we also seized the opportunity for exploring the Jura wine world and with our local hero Didier we probably had the best guide one could get. He calls this region his home and is a great ambassador for the local wines which, as you might know, are packed with character and are probably the opposites of mainstream stereotypes. (more…)