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Verkostungsnotiz Weingut Keller 2004 Riesling Trocken -2-

Ein junger spritziger Riesling mit einer ausgeprägten mineralischen Note. Schöne helle Farbe. Nach längerem Riechen erkennt man leichte Blüten und Honigdüfte. Der Wein ist sehr Säurebetont (was seine Spritzigkeit ausmacht) und eignet sich deshalb eher als alltäglicher sommerlicher Weisswein.
88

Erneute Verkostung im Juni 2007:

Der Wein ist reifer geworden. In der Nase deutliche Karamelltöne gemischt mit sortentypischer Aprikose. Der Säuregehalt ist leicht zurückgegangen. Dadurch hat der Wein etwas mehr Balance. Die Mineralik ist jedoch etwas in den Hintegrund geraten, bzw mehr in den Wein inkorporiert worden. Er hat schön zu einem Tilapiafischfilet in Orangensauce gepasst.
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Categories: Germany,Rheinhessen

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