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2008 Deidesheimer Kalkofen P.C., Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz

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Aus dem Jahrgang 2008 hat das Weingut Dr. Bürklin-Wolf bekannterweise eine durchgehend überzeugende Kollektion gelesen und auf die Flasche gebracht, mit -insbesondere im P.C. und G.C. Bereich- ganz beeindruckenden Weinen. Jedoch sind diese in ihren jungen Jahren natürlich noch relativ verschloßen. Der Kalkofen zum Beispiel, welcher zu den G.C. (also Grand Cru) Weinen des Guts gehört, zeigt schon einiges und wirkt animierend. Jedoch ist er zur Zeit ein eher kompakter Wein mit mineralischem Nerv: Er erinnert irgendwie an einen angespannten Muskel oder an eine geballte Faust die in sich noch etwas versteckt. Ja genau, jetzt wo ich diese Metaphern losgeworden bin, kann ich ja schlicht und einfach sagen dass der Wein schmeckt: Man spürt die pfälziche Opulenz und die Kraft, selbst wenn sie in diesem Fall irgendwie angespannt wirkt, deutlich und man weiß, dass dieser Wein nur noch besser werden kann.

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Categories: Germany,Pfalz

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