Jeder weiss: Kaum ein Weisswein passt so gut zu pikantem asiatischen Essen wie Riesling. Und so sind die unzähligen Strassenlokale in Südostasien eigentlich ein Wine-Matching Paradies für Riesling-Aficionados. Doch eines fehlt in diesen Lokalen fast immer, nämlich eine Weinkarte. Meist wird hier vor allem (auch sehr passendes) kaltes Flaschenbier angeboten. Daher habe ich mir angewöhnt, wenn ich meinen Bruder in Kuala Lumpur besuche, immer 1-2 Flaschen erstklassigen Riesling in den Koffer zu packen. Viele Lokale sind dermassen casual, dass man problemlos auch seine eigenen Getränke mitbringen kann.
Im Gepäck hatte ich dieses mal unter anderem eine Flasche 2010 Riesling RR vom Weingut Keller. Zum Abschluss unseres Aufenthalts haben wir diese in unser Stammlokal auf der Jalan Alor mitgenommen. Jalan Alor ist quasi die zentrale Fressstrasse der Stadt. Hier reiht sich ein Plastikstuhl-Restaurant an das nächste. Es gibt vornehmlich chinesische Spezialitäten.
Der Riesling zeigt die tollen Aromen, die man von ihm kennt. Er verbindet herbe Kräuternoten mit reifem, gelben Steinobst, zeigt würzige Mineralität, sowie leicht erdige Töne. Eine gewisse Reife ist ihm auch anzumerken, aber sie steht ihm sehr gut. Typsich für diesen RR ist eine ganz leichte Restsüße, welche aber insbesondere im Kontext mit pikanterm Essen mehr als Willkommen ist. Passender kann man einen Riesling kaum einsetzen. Und dass wir so eine edle Flasche auf unsere Plastiktisch stehen haben ist ein wunderbarer Kontrast. Bei Wein kommt es darauf an, mit wem und zu was man ihn trinkt. Alles andere ist im Grunde Nebensache.
Hier ein paar Eindrück vom Essen und der fürs chinesische Neujahrsfest dekorierten Strasse:
Unser Stammlokal: Das Restaurant Lim Kee
Der Rochenflügel passt mit seiner Limonen-Sauce extrem gut zum Riesling.
Das Wisma Gebäude mit seiner verschachtelten Architektur leidet deutlich unter der Feuchtigkeit und wirkt mit seiner Verrotung wie ein abgebrochener Zahn.
Flasche leer!
Eingang zur Jalan Alor
Immer viel Gedränge, dennoch fahren noch Autos hindurch.
Durian, von Westlern auch Stinkfrucht genannt, ist eine beliebte und teure Spezialität.
Steamboat Stand: Große Auswahl an Spießen, welche quasi als Fondue in Brühe gegart werden.
