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All Posts from February, 2014

Iggy’s Restaurant, Singapore

When looking for fine dining in Singapore, there are many more options that one might think. Alas, if you’re going there for a weekend trip with the idea of visiting such a restaurant, it is better to check your options early and reserve a table at least 2 weeks in advance. This is exactly what I forgot to do. Luckily for us, our dear friend Meng was able to secure a last-minute table (even as a private dining room) at Iggy’s restaurant within the Hilton Hotel on Orchard Street. Thanks a lot Meng for this great experience! Read the rest of this entry »

2009 Forster Ungeheuer – Weingut Von Winning – burgundische Pfalz

Es gibt einiges nachzuholen im Blind Tasting Club. Schon wieder ist mir eine fast vergessene Notiz von vor Weihnachten in die Finger gefallen. Im Glas war damals der 2009 Forster Ungeheuer Riesling vom kometenhaft aufsteigenden Weingut von Winning aus Deidesheim. Read the rest of this entry »

Categories: Germany,Pfalz

2000 Château Paloumey, Magnum – kleines Château, groß gereift

2000 Chateau Paloumey Magnum

Zu Weihnachten darf es auch gerne mal etwas größeres sein. Warum? Zum einen, weil es einfach schade ist, wenn leckerer Wein nach einmal Ausschenken schon alle ist. Zum anderen, weil das größere Format durch eine langsamere Reifung auch eine gewisse Flexibilität in der Auswahl erlaubt. Als erstes unter den Korkenzieher gekommen ist eine Magnum 2000 Château Paloumey aus dem Haut-Médoc – ein Wein mit relativ hohem (ca 40%) Merlot-Anteil in der Cuvée, der mutmaßlich jeden Gaumen beglücken kann. Read the rest of this entry »

Categories: Bordeaux,France,Médoc

2010 Morstein Riesling Grosses Gewächs, Weingut Wittmann

Christmas Wines

Dem Jetlag sei Dank. Da ich momentan zu ungeahnten Zeiten wach bin, habe ich glatt die Gelegenheit ein paar fast verschollen geglaubte Notizen für den Blog in Form zu bringen. Diese hier stammt von vor 2-3 Monaten, und erfordert lediglich eine Abrundung des Telegramm-Stils. Der Morstein von Wittmann ist als Riesling-Geschoss bekannt und qualifiziert sich somit (auch) als Riesling für die kalte Jahreszeit. Diesen habe ich über 2 Tage verkostet, ohne ihn mit einem anderen Wein zu vergleichen. Jedoch hat man mit Sicherheit immer die Weine von anderen Winzern im Kopf, die ebenfalls diese Lage bewirtschaften. Read the rest of this entry »

Categories: Germany,Rheinhessen
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