Ein kleiner Restaurant-Tipp am Rande. Vor allem interessant für alle die im Frankfurter Raum sich befinden, oder öfter mal auf der A3 zwischen Frankfurt und Köln unterwegs sind.

In Idstein befindet sich das Restaurant des Hörhof’ das mit seinem Lindenhof genannten Innenhof einen sehr idyllischen Rahmen im altertümlichen Stil bietet. Seit kurzer Zeit ist ein neuer Koch am Werke und an diesem Abend (vor ein paar Wochen nun schon..) wurde uns ein Probier-Menu angeboten welches sein Können unter Beweis stellen sollte.
Auf das Menü haben wir verzichtet. Aber sein Können konnte er trotzdem unter Beweis stellen.

Dieses in Zitrone pochiertes Kalbsfilet mit gebratenen Artischocken war ein wahrer Gaumenschmaus und noch dazu in einer wirklich großzügigen Portion serviert. Alle Achtung! Das kannte ich so nicht, fand es also sehr kreativ und war dazu noch sehr gekonnt zubereitet. Alle anderen Speisen waren auch mehr als zufriedenstellend, und Preis-Leistung sind hier auf jeden Fall in einem angenehmen Verhältnis.

Dazu gab es diesen Pinot Grigio von Livio Felluga aus dem Friaul, der trotz 13,5 Umdrehungen erstaunlich leicht auf der Zunge erschien und sich erst im Nachhall kräftig und etwas aromatischer zeigte. Aber vor allem das schöne Etikett hat es mir angetan…

A week ago I spontaneously decided to hurry to Berlin on Sunday for attending the “Gala Grosser Weine”, a wine presentation organized by a local wine store where many top German and international winemakers were presenting their products. It was a great event! Out of the German winemakers I already knew many and previously tried their wines at more close by presentations and thus the core attractions to me were big international names like Giacosa, Château Canon, Ridge, Moric or even Château La Nerthe. Can you understand my excitement? Read the rest of this entry »

Every Year at the beginning of June, Winemakers from the Roter Hang (Red Slope) Vineyards next to Nierstein/Rheinhessen hold their public wine presentation. It is to me one of the most beautiful wine presentations since it is held in the middle of the vineyards with an amazing view on the Rhine and all the lands below the hills. What also makes it so special is that you have to follow a course and every now and then, a tasting booth offers you all the wines stemming from the lot exactly behind it. A brilliant atmosphere is created! It goes on later at night when the so called “Riesling Lounge” at the top of the hill receives you with wine and background music untill the last thirst is quenched..

Weathergods were Gracious with us Read the rest of this entry »

Gutes Benehmen im Gourmet Tempel? Bud Spencer und Terence Hill machen’s uns in ihrem Klassiker 4 Fäuste für ein Halleluja vor.

“Bud Spencer Filme” waren meine absoluten Lieblingsfilme als ich 10 war… Jedoch hoffe ich, daß sie nicht zusehr auf mich abgefärbt haben.

Interessant find ich übrigens, daß der Ober einen Bourgogne Rosé anbietet, dieser jedoch rot ins Glas fließt (3. min). Ist wohl aber eh besser so.

Nice bottle we drunk at a cosy wine bar. Very special kind of GV, more Burgundian in style. Aged in barriques and thus quite buttery and oaky – but very well integrated oak. Very smooth and creamy, rich in taste and Read the rest of this entry »

Nase erst dezent, dann… immer noch dezent oder besser gesagt: „en finesse“ da mit zart-ätherischer Zitrusfrucht. Am Gaumen sehr präzise, auch mit Zitrus und viel Mineralik. Der Wein baut dann stark aus und zeigt schönen Schmelz und eine super Länge. Einfach tolle Konzentration mit Read the rest of this entry »