Jeremy Seysses of Burgundian Domaine Dujac is guestwriter at Chez Pim, the great foodblog. He has contributed 3 great posts, giving insights about this year’s harvest at the domaine. Check them out here, here and here. I really enjoyed reading it. And check out the pictures: these harvested grapes look so pretty, juicy and colourful, it can only be a good vintage!
Eric Asimov von der New York Times hat mal wieder eine sehr interessante Verkostung erlebt. Diesmal hat er australischen Rieslingweinen auf den Zahn gefühlt, und den Stand der dortigen Stilentwicklung mit den klassischen, deutschen, österreichischen und französischen Rieslingen verglichen. Dabei fiel Ihm auf, dass die heutigen australischen Rieslinge viel „klassischer“ werden, also weniger wie südländische Fruchtbomben sondern eher in feiner Mineralik spielen wollen. Dabei erreichen Sie zwar noch nicht ganz die Vielschichtigkeit der europäischen Klassiker, aber die eingeschlagene Richtung stimmt auf jeden Fall. Nachzulesen hier.
The past Sunday, after one long year of waiting, we’ve been again at the wine cooperative in Mussbach in the Pfalz region for an early try of this year’s harvest. So early… that it isn’t even real wine we’re drinking but fermenting juice, which is called Federweisser in Germany.
The principle of this “harvesting event” at the cooperative is simple: one can Continue reading