Domaine Santa Duc ist sicherlich einer der bekannteren kleinen Namen in Gigondas, wo sich auch viele grosse wie Chapoutier, Guigal und Konsorten tummeln. Read the rest of this entry »

Zuallererst fällt mir beim Lesen des Etiketts auf, dass dieser Wein trotz Hitzejahrgangs 2003 nur 12% Alkohol mit sich trägt. Fast ein Paradox? Die Nase zeigt hingegen äußerst reife Apfel-und Pfirsichfrucht und dazu noch etwas Biskuit-Teig. Am Gaumen wirkt der Wein auch recht reif in seiner Fruchtigkeit mit Pfirsich- und Apfel-Noten, und eine fast oxydativ anmutende Note, die etwas an überreife Ananas erinnert.
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Eine intensiv prickelnde Säure erinnert hingegen Read the rest of this entry »

typical CDP bottle…

This nice bottle was a gift from our good friend Steffen, a true gourmet who appreciates anything good tasting, from regional terrines and sausages to haute cuisine and of course is also a great expert for everything wine. He added that we should drink it fast; the 2003’s being ripe early since it was a too hot of a summer. Read the rest of this entry »