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  • Gary Backlund: I opened my bottle of the 1873 for a 70th birthday. It was...
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Silvaner Sekt Brut – Lukas Krauß

Krauss Sekt

Was liegt am großen Finaltag der WM näher als eine Sektverkostung? Vielleicht eine Sektverkostung direkt aus dem Pokal? Wobei sich das mit dem Weltpokal eher schwierig gestalten dürfte. Deswegen gibt es den Silvaner Sekt Brut vom Lambsheimer Kultwinzer Lukas Krauß heute auch ganz klassisch aus dem Weinglas. Für mich ist Silvaner-Sekt übrigens ein Novum und so bin ich gespannt, wie sich diese Rebsorte als Schaumwein so macht. Read the rest of this entry »

Categories: Germany,Pfalz

2007 Merlot, Weingut Philipp Kuhn, Pfalz

Merlot? Ja, Merlot, die Königin aller Mainstream-Rebsorten, die dank Sideways nochmal extra unter die Räder gekommen ist (!), von allen Wein-Intellektuellen geächtet. In 90 % der Fälle wohl zu Recht.   Read the rest of this entry »

Categories: Germany,Pfalz

Des Doktors Riesling-Experimente: Bürklin’s Fass 23

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Das altehrwürdige Weingut Dr. Bürklin Wolf in Wachenheim ist schon länger für seine Vorreiterrolle im biodynamischen Weinbau bekannt und zeichnet sich immer wieder durch seinen Visionärsgeist aus. Deswegen verwundert es nicht, dass es immer wieder zu vinologischen Experimenten bereit ist. Und wer zum Beispiel auf einer Flasche Ruppertsberger Hoheburg PC den kleingedruckten Zusatz “Fass 23” auf dem Etikett findet, der hält ein solches Experiment in den Händen. Read the rest of this entry »

Categories: Germany,Pfalz

Dinner Impressions

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A few impressions of a nice dinner at our friend Steffen’s, a very talented home chef. Everything was meticulously prepared and tasted delicious. A fun evening!
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Pig’s Stomach (Pfälzer Saumagen): a specialty from the Pfalz

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What sounds a bit disconcerting for the non-connoisseur is actually a local German specialty from the Pfalz region that even statesman like Margaret Thatcher, Michail Gorbatchew, Francois Mitterand and Ronald Reagan were to indulge. In fact Germany’s former Chancellor Helmut Kohl is a big fan of the specialty and traditionnaly invited all his stateguests to a restaurant were his beloved Saumagen is celebrated with pride.
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2008 Deidesheimer Kalkofen P.C., Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz

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Aus dem Jahrgang 2008 hat das Weingut Dr. Bürklin-Wolf bekannterweise eine durchgehend überzeugende Kollektion gelesen und auf die Flasche gebracht, mit -insbesondere im P.C. und G.C. Bereich- ganz beeindruckenden Weinen. Jedoch sind diese in ihren jungen Jahren natürlich noch relativ verschloßen. Der Kalkofen zum Beispiel, welcher zu den G.C. (also Grand Cru) Weinen des Guts gehört, zeigt schon einiges und wirkt animierend. Jedoch ist er zur Zeit ein eher kompakter Wein mit mineralischem Nerv: Er erinnert irgendwie an einen angespannten Muskel oder an eine geballte Faust die in sich noch etwas versteckt. Ja genau, jetzt wo ich diese Metaphern losgeworden bin, kann ich ja schlicht und einfach sagen dass der Wein schmeckt: Man spürt die pfälziche Opulenz und die Kraft, selbst wenn sie in diesem Fall irgendwie angespannt wirkt, deutlich und man weiß, dass dieser Wein nur noch besser werden kann.

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