Wer in San Francisco ein Szene-Restaurant sucht, hat die Qual der Wahl. Vor allem im Mission District, diesem sich gerade gentrifizierenden Multikulti-Satdtteil, finden sich viele angesagte Läden. Tagsüber fristen diese hier zwischen Taco-Shops, Friseursalons und Ramsch-Läden quasi incognito ihr Dasein; abends aber blüht die Szene auf, alle paar Meter nehmen Voituriers und Damen mit dicken Reservierungsbüchern die einströmenden Nachtschwärmer in Empfang. Read the rest of this entry »

Da ich für ein paar Tage im Mission District von San Francisco verweilte, lag fast nichts näher als ein Besuch bei Mission Chinese Food. Dieses unscheinbare Lokal, das man als Laie anhand seines “getarnten” Äusseren beim Vorbeilaufen kaum identifizieren könnte (Es trägt nämlich den Namen des Vorgänger-Restaurants Lung Shan – ich bin selbst mehrmals daran vorbei gelaufen), hat sich in den letzten 3 Jahren zu einem Phänomen entwickelt. Gestartet als Pop-Up Restaurant Projekt von Danny Bowien und Anthony Myint, hat es sich – laut eines bekannten Kochmagazins – bis unter die Top 10 der wichtigsten Restaurants Amerikas gemausert. Read the rest of this entry »