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  • Gary Backlund: I opened my bottle of the 1873 for a 70th birthday. It was...
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  • Gary Backlund: I also have a bottle of 1873 Mavrodaphne from Achaia Claus....
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Vinocamp: Weltreise der Schaumweine

Champagner- und Schaumweinexperte Boris Maskow führte uns bei einer der letzten Vinocamp Sessions durch die globale Vielfalt der Schaumweine. Die Probe hat einerseits gezeigt, wie groß die Vielfalt der Rebsorten und Stilistiken bei der Herstellung von Schaumwein ist, andererseits aber auch, dass es immer öfter gelingt, auch in entfernten Gebieten dem oft gesuchten Stil der Champagne näher zu kommen. Doch richtig ist auch, dass sich viele Schaumwein-Appelationen mit Hilfe der Champagner Methode zu einer ganz eigenen regionalen Identität finden. Man denke hierbei an die vielen immer besser werdenden Riesling-Sekte.

Hier ein Schnelldurchgang der probierten Schaumweine – leider sind meine Notizen dazu mal wieder etwas knapp geraten, jedoch kann man gut erkennen, dass es eine große Vielfalt gibt! Read the rest of this entry »

Restaurant Baccano, Rome – an Italian wine-brasserie

So you’re a wine amateur and are planning a vacation in Rome? You are certainly going to ask yourself where to find good wine lists that won’t hurt your bank account too much. Well, I am not at all a pro when it comes to Rome and its dining scene, but the one wine restaurant I experienced, I can pass on to you as a tip without hesitating. Read the rest of this entry »

Categories: Italy,Restaurants,Rome
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