Just a quick update on the 2004 Château Pontet-Canet since my last taste of it, a year ago. The wine certainly has changed, shows much less closed than last time, but still has some years to go before peaking. Read the rest of this entry »

Wieder mal sind einige Monate des sporadischen und unorganisierten Probierens vorüber gegangen, und so wurde es wirklich mal wieder Zeit für eine schöne, ausgedehnte Weinprobe mit viel Gelegenheit zum direkten Vergleich. Da trifft es sich gut, dass Weinliebhaber Oskar eine fröhliche Weinrunde zur spanischen Weinprobe in den Gewölbekeller des Alten Hofs in Wallau geladen hat. Im Gepäck hatte Oskar eine große Vielfalt an Flaschen, so dass die Probe einer Entdeckungsreise quer durch die spanische Weinlandschaft glich. Highlights gab es dabei nicht zu wenige, doch ich will jetzt nicht zu viel verraten. Als Bewertungssystem habe ich mich für das einfache aber praktische -,+ und ++ entschieden wobei – für “unter den Erwartungen”, + für “gut, entspricht den Erwartungen” und ++ für “sehr gut, deutlich über den Erwartungen” steht. Hier sind meine Notizen: Read the rest of this entry »

Christos Kokkalis doesn’t need to be introduced anymore. Well, at least not in Germany where the Greek once lived and worked as a pharmacist. When he started his ambitious wine venture in the Peloponese region of Greece. Germany  most naturally became his primary market for selling his wines. For those who do not live in Germany: Kokkalis started his winery in the 1990′s with the goal of creating a high-end Cabernet-Sauvignon from Greece that could rival the best French growths. His wine named Trilogia first came out in 1997 and soon earned lots of praise from the press and the wine-scene. His second wine Movia is a cuvée of Cabernet and Agiorgitiko, a Greek varietal. As a third wine, Kokkalis now produces a 100% Syrah. Read the rest of this entry »

For a friends and family get-together in Alsace, The “Riesling-region” of France, we had a reservation at Antje and Patrick Schneider‘s Wistub du Sommelier in the pittoresque village Bergeim. I stumbled upon this restaurant when looking for an interesting place in the surroundings of Ribeauvillé and coincidently found a recommendation on someone’s facebook status, I think it was Panos Kakaviatos who was posting about a meal there – again, the blogosphere proves to be very useful.

We arrived in the region in the afternoon of a beautiful September day, and after checking in to our hotel, we were all set for a joyful dinner at the Wistub. Read the rest of this entry »

Endlich habe ich dem Weinsinn einen längst hinfälligen Besuch abstatten können. Nachdem vor ein paar Monaten André Rickert als neuer Küchenchef anfing, gab es so einige Lobeshymnen auf das gute Essen. High End Food zum Beispiel freute sich, dass die Bistronomie Welle, die zur Zeit in Paris Ihre Hochzeit erlebt, nun endlich auch in Deutschland angekommen ist und mit dem Weinsinn einen erstklassigen Vertreter gefunden hat.
Dem kann ich nur beipflichten! Leider war ich nur mit meiner Handykamera unterwegs und die Bilder sind dadurch von sehr schlechter Qualität. Aber für ein kleines Restaurant-Telegram reicht das allemal. In Zukunft werde ich bestimmt auch detailreicher berichten. Read the rest of this entry »

The other night 2 friends and I were out in Frankfurt and after dinner we still craved some red wine. We decided to hit Heimat wine bar where, from my experience, you’ll always find a suitable bottle. After some thinking we picked a 2004 Château Phélan Ségur from St. Estèphe on the left bank of the Gironde since I also was quite curious about that vintage which doesn’t have a particular aura attached to it. What does this mean? Of course: a classic vintage!

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