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2006 Sauvignon Blanc, Markus Schneider, Pfalz

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Nach dem wir zuletzt den leckeren Spätburgunder M im Glas hatten, ist nun auch mal der Schneidersche Sauvignon Blanc an der Reihe.

Die Farbe ist eher blass, was bei Sauvignons ja nicht unüblich ist. Auch die Nase ist vorerst sehr verhalten; erst nach einiger Zeit werden leichte Gras- und Johannisbeernoten wahrnehmbar. Es sieht ganz so aus als ob dieser Wein erstmal viel Luft braucht um sich zu entfalten – Naja, er ist ja auch noch blutjung.
Ähnlich zeichnet es sich auch am Gaumen ab. So zeigt sich der Wein vor allem als einer, der sich weniger durch seine Frucht auszeichnet, sondern eher durch sein filigranes Mineralik/Säure Spiel, daß mit der Zeit noch ein bisschen an Spannung gewinnt.

Doch mit etwas Geduld entwickeln sich auch am Gaumen deutlichere Primäraromen, wie Heu und weiße Johannisbeere, die Ihn dann noch klarer als Sauvignon Blanc erkennen lassen. Ein Touch weißer Pfeffer und ein schöner Schmelz bringen dazu noch einen Hauch Komplexität. Alles in allem ein erfrischender und auch eleganter Sauvignon der sich bei mir in einer Punkte-Range von 87 bis 88 Punkten bewegt.

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Categories: Germany,Pfalz
  1. BerlinKitchen (guest) Said,

    Für alle die sich für die Weine von Markus Schneider/Pfalz interessieren. Hier ein statement vom Winzer über sein Portfolio:

    http://berlinkitchen.com/berlinkitchen/Podcast/Entries/2007/9/21_M._Schneider_Pfalz_-_Portfolio.html

    Grüße, Martin
    http://www.berlinkitchen.com

  2. alexis2 Said,

    REPLY:
    Danke Martin. Hab’s mit Interesse angehört! Dieser Markus Schneider hat wirklich einen Plan!

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