Για μια πολύ συγκεκριμένη ήμερα για την Ελληνίδα φίλη μου, ήθελα να ανοίξω το κατάλληλο κρασί να κάνω μια πρόποση στην υγειά της. Για το σκοπό αυτό είχα μια φιάλη κόκκινο κρασί από την Πελοπόννησο, το οποίο, όπως και η φίλη μου, τα έχει τα χρονάκια του. ;=) .
Το 2001 Δαβαις του κτήματος Νικηφόρου παρουσιάζει στο ποτήρι έντονο και κομψό χρώμα. Δυστυχώς, δεν ξέρω από ποια ποικιλία σταφυλιού γίνεται αυτό το κρασί, αλλά υποθέτω πως περιέχει λίγο Αγιωργίτικο, γιατί είναι συχνό σταφύλι στην Πελοπόννησο.
Στη μύτη έχει έντονο άρωμα φρούτων με μαύρη κορινθιακή σταφίδα και λίγη πάπρικα που θυμίζει το είδος cabernet sauvignon.
buy bactroban online healingtohappy.com/wp-content/languages/new/over/bactroban.html no prescription
Επίσης έχει μια μικρή νότα βανίλιας που διατηρεί την κατάλληλη δόση από το άρωμα του ξύλου του βαρελιού.
Όσον αφορά τη γεύση η τανίνη είναι πολύ καλά και ομαλά επεξεργασμένη, χαρίζοντας έτσι στο κρασί μια φίνα δομή. Είναι ισορροπημένο και αφήνει μια υπέροχη γεύση που διαρκεί.
Να τον συνοψίζει με λίγες λέξεις, αυτό το κρασί ωρίμασε ωραία, σαν εσένα, αγαπητή Φαίη ;) Αν και εσύ είσαι πιο μεγάλη.. (αλλά όχι, εσύ είσαι πολύ πιό νέα και δροσερή απ’ ότι ένα μπουκάλι κρασί 7 χρόνων ;) )
……………………….
This red wine from the Peloponnese is probably the oldest Greek wine I ever tried.
buy cymbalta online healingtohappy.com/wp-content/languages/new/over/cymbalta.html no prescription
Although 7 years isn’t quite much of an age, I was still curious how it developed; I know of course about the rising quality of Greek wines, but do they already have ageing potential? (Well, that’s nearly a rhetoric question actually) This wine could give an indication.
Unfortunately, I know nothing about the winery and couldn’t tell with certainty which varietals are used in this wine. I can only suppose that since it is one of the main red grapes of the Peloponnese, some Agiorgitiko could have found its way into this wine.
The colour is dark and elegant. The nose has a nice, not to overwhelming black currant perfume, with a slight paprika edge, which actually reminds a bit of Cabernet Sauvignon. Also a slight vanilla tone informs us about well-measured barrel ageing. On the palate it had very fine grained tannins, very smooth and elegant, yet perfectly structuring the wine by adding creaminess and texture. The same black currant aromas appear within this frame and create a perfectly balanced entity. Of course it is followed by a nice and long finish.
buy lexapro online healingtohappy.com/wp-content/languages/new/over/lexapro.html no prescription
To sum it up, this wine has aged well, and could compete with many aged Bordeaux for example – The fruit is still there, tannins have mellowed and the whole wine has gained complexity.
More Greek wines please…
