Der 2001er Les Adrès vom Domaine du Trapadis ist mit seinen 7 Jahren auf dem Papier ein Côtes Du Rhône im absolut trinkreifem Alter. Im Glas hat sich das dann auch sehr schön bestätigt. Von der Farbe her ein sehr elegantes dunkes Rot, etwas heller werdend zu den Rändern, aber durchaus noch mit Glanz. In der Nase erst Kirsch- und Beerenfrucht, etwas an Mon-Chéri erinnernd und später dann eine an Veilchen erinnernde Duftnote.
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Am Gaumen ist der erste Eindruck der eines saftigen Weines, zwar mit leicht adstringierenden Tanninen, welche aber angenehm fein und edel in der Struktur waren und nicht brutal grob.
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AUch am Gaumen zeichnen sich die Fruchtaromen ab, unterstütz durch eine kirschige Säure. Darüber hinaus erkennt man in diesem zu 80% aus Grenache bestehendem Wein viel Lakritz und einen frischen Anis Touch, vor allem im schön langen Nachhall.
Der Wein zeigt sich geradezu in Bestform.
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Die Frage ist ob er tatsächlich auf dem Höhepunkt ist oder noch weiter reifen könnte: Die noch präsenten Tannine weisen zwar auf weiteres Potential hin, jedoch ist die Frucht in einer geradezu bestechenden Form die auch nicht ewig gehalten werden kann. Glatte 91 Punkte für mich.