Juan Amador, the Spanish-German 3 star chef who recently gave up his restaurant nearby Frankfurt and now took over the reins in what used to be his second outlet in the city of Mannheim, was next to feature in Kofler‘s pop-up restaurant Prêt à Dîner within a just completed office building. We decided to return for the occasion, just a week after having indulged Matthias Schmidt’s creations within the same venue. Read the rest of this entry »
A few weeks ago I wrote a post in German about a Frankfurt restaurant and wine-bar named Weinsinn. Luckily I had the chance to return to this small gem just shortly later. So this time I decided to report about it in English, confident that such a place deserves international attention and knowing that Frankfurt is a polyglot enough city. Read the rest of this entry »
The Kofler catering company already had quite some success running pop-up restaurants, mostly in the hip German capital, Berlin. Now they moved on to other cities and recently opened Pret-à Dîner in the just completed but not yet occupied Frankfurt skyscraper Nextower. The restaurant and its “Tree house” bar operate there for 6 weeks, from Sept. 8th Oct. 15th, hosting several Michelin-starred and newcomer chefs during this time. Read the rest of this entry »
Endlich habe ich dem Weinsinn einen längst hinfälligen Besuch abstatten können. Nachdem vor ein paar Monaten André Rickert als neuer Küchenchef anfing, gab es so einige Lobeshymnen auf das gute Essen. High End Food zum Beispiel freute sich, dass die Bistronomie Welle, die zur Zeit in Paris Ihre Hochzeit erlebt, nun endlich auch in Deutschland angekommen ist und mit dem Weinsinn einen erstklassigen Vertreter gefunden hat.
Dem kann ich nur beipflichten! Leider war ich nur mit meiner Handykamera unterwegs und die Bilder sind dadurch von sehr schlechter Qualität. Aber für ein kleines Restaurant-Telegram reicht das allemal. In Zukunft werde ich bestimmt auch detailreicher berichten. Read the rest of this entry »
Carmelo Greco ist in Frankfurt eigentlich schon lange eine bekannte Größe. Eine halbe Ewigkeit hat er erfolgreich in der Osteria Enoteca im Stadtteil Rödelheim gekocht, wo er mit einem Michelin-Stern praktisch “dauergeadelt” wurde und den Ruf einer der besten italienischen Küchen des Landes inne hatte. (Vor Jahren war ich selbst auch einmal dort: Legendär die Türklingel am Eingang, sowie der mit unzähligen Flaschen Levi-Grappa gefüllte Schrank – die Osteria gibt es übrigens auch weiterhin).
Seit Ende 2010 kocht Carmelo Greco nun aber unter eigenen Namen in Frankfurt-Sachsenhausen, und was beim Betreten der Räumlichkeiten (die früher einmal das legendäre Bistro 77 beherbergten) als erstes auffält , ist die schiere Schönheit und Eleganz des Ortes. Man kann sich kaum eine geschmackvollere Einrichtung vorstellen. Edel ohne in Kitsch zu verfallen. Modern ohne kalt zu wirken. Es strahlt Wärme und Eleganz aus ohne einen gewissen Zeitgeist vermissen zu lassen. Hier und da sind auch nostalgische Elemente eingebaut, wie zum Beispiel der original französische “Zinc”, eine prachtvolle Zinntheke wie man sie in Deutschland selten sieht. Da hat jemand eine wahre Meisterleistung hingelegt, denn das ist vielleicht das schönste Restaurant in Frankfurt und ausserdem wohl für jeden Anlass passend: Hier kann man sich gleichermassen bei einem Date, einem Familienessen oder enfach mit Freunden wohlfühlen. Read the rest of this entry »
We are still in Belgium, one day after our dinner at Pastorale, again in a small village. This time in Noville-sur-Mehaigne; you probably won’t know it, but your GPS will. It lies probably half an hour outside of Brussels, not far from Namur. From the German border, you should be there after one hour on the Belgian highway.
Lunchtime is near and we are awaited at l’Air Du Temps, the 2 star restaurant of chef Sang Hoon Degeimbre. Again, I am glad to join my friends of Gastros on Tour for this meal. I am especially excited because it’s my first time at this restaurant I have already heard and read so much about. Read the rest of this entry »
