After being recommended to do so by my friends the Spanish Hipsters, I got a lunch reservation at Eneko Atxa’s 3 star restaurant Azurmendi, located just outside of Bilbao. The restaurant building is entireley made of steel and glass and includes a greenhouse atop of the dining room. The dining room itself has a glass facade with a nice view of the Basque hills. Just a little unfortunate that a highway runs through this landscape. But honestly, in the end, this doesn’t matter at all. Read the rest of this entry »

When I knew I would be staying in Mexico City for a few days it wasn’t hard to pick a restaurant: everyone seems to agree that Pujol is one of the best fine dining experiences in Latin America. Within the 2013 San Pellegrino World’s Best List, it appeared second after Alex Atalas DOM in Brasil. The just released 2014 list still places him 6th. Also, there is no question that chef Enrique Olvera, who just fulfilled his dream of opening a restaurant in New York (Cosme), is the institution when it comes to fine dining in Mexico. This is underlined by the fact that some of today’s Mexican newcomer chefs also have passed through his kitchen. Somehow Enrique Olvera is the first of a new breed of chefs in Mexico trying to include local ingredients and specialties into modern cooking with all its twists and techniques. I first read about Pujol a few years over here on a Life worth eating and had it on the back of my mind ever since. I was curious how a concept of fine dining comprehending Mexican food and ingredients would work out. Is it actually possible to transfer all these good things into fine dining, elevate them? Read the rest of this entry »

Fast ist es schon Tradition. Alljährlich nehmen die in Bad Dürkheim ansässigen Medienagenten den Wurstmarkt zum Anlass während einer lockeren Weinprobe Winzer und Weine aus dem Ort vorzustellen. Der zum 598. Mal stattfindende Wurstmarkt ist sowas wie das weinlastige Pendant zum Oktoberfest. Und so wie bei Letzterem nur Münchner Bier ausgeschenkt wird, erhält man auf dem “Worschtmarkt” ausschließlich Wein von “Derkhemer” Winzer. Traditionell wird dieser in “Dubbe-Gläser” getrunken  – das sind 0,5 Liter große Schorle-Gläser, die gerne auch unter Freunden rumgereicht werden. Read the rest of this entry »

Etwas abseits von Frankfurt, aber im per Auto doch recht zügig erreichbaren Königstein befindet sich das Restaurant Villa Rothschild. Dort hat im März dieses Jahres der 32-jährige Christian Eckhardt das Zepter übernommen, nachdem sein Vorgänger Christoph Rainer über viele Jahre die Reputation des Gourmet-Lokals aufgebaut und das Haus zu den aktuellen 2 Sternen im Guide Michelin geführt hat. Read the rest of this entry »

Den Weinen von Dominik Huber eilt ein Ruf wie Donnerhall voraus. Und auch was ich bisher schluckweise auf verschiedenen Messen vom Weingut Terroir al Limit probieren durfte, konnte sich sehen lassen. Und so war es vor einiger Zeit schwer nein zu sagen, als ein Online-Weinhändler den 2009 Arbossar zum Aktionspreis feil bat.  Read the rest of this entry »

Heute habe ich ein Supermarkt-Fundstück aus Frankreich im Glas. Oder, besser gesagt, eine der Empfehlungen vom Supermarkt-Sommelier des Leclerc in Boulogne-sur-Mer. Dieser ist Herr über eine riesige Abteilung mit fantastischer Auswahl, was wohl daran liegt, dass seit jeher, aufgrund der Nähe zum Ärmelkanal, zu den Fähren und zum Eurotunnel, Briten sich hier günstig mit französischem Wein aller Preisklassen eindecken.  Der Sommelier nutzt offensichtlich die florierende Situation, um seine Leidenschaft auszuleben und allerhand Schnäppchen in sein Sortiment einzubauen, ob Bordeaux Grand Cru, Burgund, Provence oder Languedoc. Außerdem kam er so auch in die Lage, Geschäftskontakte mit ausgefallenen Gütern aufzubauen und zu pflegen und sich so eine bevorzugte Zuteilung mancher Weine zu sichern. Gut also, dass der Herr auf mich aufmerksam geworden ist (ich hab wohl in anderen Ecken als der gewöhnliche Britische Tourist gestöbert) und mir ein paar seiner Empfehlungen mitgeben konnte. Naja, im Grunde war dann fast der ganze Kofferraum voll mit Wein. Read the rest of this entry »