All Posts from 2005

VN Weingut Kerpen, Wehlener Sonnenuhr 2004, Riesling Kabinett, Mosel Saar Ruwer

Schon an der sehr hellen, aber brillanten Farbe kann man erkennen wie jung dieser Riesling der Familie Kerpen ist, und man weiss in etwa worauf man sich gefasst machen muss. Die Nase hat ein dichtes aber schwer definierbares Bouquet, nach Blüten oder Citrus etwa. Im Mund fällt die starke Mineralität auf die viel Spass macht, die aber von einer sehr intensiven und metallischen Säure unterlegt wird, die ein bisschen das Gleichgewicht stört. Ebenfalls tauchen am Gaumen leichte Räuchernoten auf. Der Wein hat eine gute Länge und ist allen im Allen ein knackiger Riesling wie man es sich wünscht.
Note 88+

Categories: Germany,Mosel

VN Weingut Dr. Loosen, Riesling Blauschiefer 2004, Mosel

Dieser Riesling vom Bekannten Weingut Dr. Loosen hat im Glas eine sehr helle Farbe, die nicht unelegant ist und Einfachheit andeutet. Das Bouquet ist verschlossen, mit viel Phantasie kann man Blütenduftansätze erkennen.
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Diese Verschlossenheit mag an der Jugend des Weines liegen.
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Doch sobald man Ihm am Gaumen spürt, weiß man was man von Ihm hat: Schöne Mineralität, eine gute Balance zwischen Säure und Mineralität, und eine zufrieden stellende Länge.
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Ein spritziger Wein der in einfacher weise die Grösse seines Terroirs transportiert.
Note 89

Categories: Germany,Mosel

VN Weingut Gerhard und Brigitte Pittnauer, Red Pitt 2003, Burgenland

Das Weingut Pittnauer liegt in derselben Ortschaft am Neusiedlersee wie das Weingut Heinrich, dessen Zweigelt 2003 wir schon einmal probiert hatten. Read the rest of this entry »

Categories: Austria,Burgenland

Restaurant Sumile, 154 W 13th Street, New York City ( English Text)

New York is known for bringing up inventive restaurants in a very regular pace. Sumile is one of them. Sumile understands itself as an Asian-Western fusion restaurant, which uses finest Asian ingredients (some of which are flown in daily from Tokyo) and presents them in a new way. Read the rest of this entry »

VN Künstler 1999, Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben Spätlese halbtrocken

Das Bouquet riecht nach Feuerstein und Erde. Beim ersten Schluck fällt eine schöne Mineralität auf, die perfekt in den Wein integriert ist und ihm eine besondere Geschmeidigkeit verleiht.
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Diese wird von Schluck zu Schluck besser, denn der Wein scheint seine Aromen besonders zu entfalten Read the rest of this entry »

Categories: Germany,Rheingau

Restaurant Sumile, 154 W 13th Street, New York City

New York ist dafür bekannt, dass es immer wieder neue und originelle Restaurants hervorbringt. So auch Sumile. Sumile versteht sich als japanisch-westliches Fusion Restaurant, welches feinste asiatische Produkte (zum Teil täglich aus Tokio eingeflogen) neu präsentiert.
Der erste Eindruck ist sehr positiv. Zwar ist das schmale Restaurant an dem Abend nicht voll besetzt, doch das kühle moderne Design (helle Wände, modernes Gedeck), das aber zugleich auch mit warmen asiatischen Elementen bestückt ist (Kerzen, dunkles Holz, Sitzbänke aus Rattan mit vielen Kissen), überzeugt voll, da man sofort in eine neue geborgene Atmosphäre versetzt wird. Read the rest of this entry »

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